La Compagnie Jo Bithume existe depuis 1982. En 1997, elle s’est installée sur les terrains de l’ancien site ardoisier de la Paperie à St Barthélemy d’Anjou, mis à disposition gratuitement par la Ville d’Angers. La demande en terme de mise à disposition d’espaces étant forte en France, la compagnie a décidé en 1999 d’ouvrir son site en y accueillant d’autres compagnies.
Depuis 2002, la Paperie est en convention de partenariat triennale au titre de lieu de fabrique avec le ministère de la culture : ses capacités d’accueil en sont accrues aussi bien quantitativement que qualitativement. De la simple mise à disposition des espaces, l’accueil en résidence s’est donc progressivement développé pour aussi bien englober l’aide à la production que l’aide à la diffusion, l’aide à la construction que l’aide au salariat, etc, etc...
En novembre 2005, suite à la création des "Temps des Arts de la Rue" la Paperie-chez Jo Bithume est devenue Centre National des Arts de la Rue.