Dans le cadre de sa convention pour l’action théâtrale avec la Ville de Cuers, la compagnie Orphéon Théâtre intérieur est chargée, depuis octobre 2000, de la ligne artistique et de la programmation de la "Saison de l’Abattoir".
Cette programmation théâtrale, bénéficiant du soutien financier du Conseil Général du Var (label Var en Scènes), propose un minimum de 12 spectacles par saison (50% dans la salle de l’Abattoir & 50% hors les murs).